球生菜（又称西生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣 。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，种子成熟期 8 至 9 月。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。结球生菜。